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愛忘事?趕緊吃這兩種主食,能提高記憶力,防癡呆!

【簡介】您是否有這樣的情況, 有時候想到一件事,但是一轉身,一句話一打岔就把這件事忘了, 剛走進一個房間就忘記要進來做什么, 常見的人怎么也想不起來名字, 經常想不起來自己的東西放到哪里了, 經常想好久才想起來自己要做什么 如果經常出現,說明您的記憶力
您是否有這樣的情況,
有時候想到一件事,但是一轉身,一句話一打岔就把這件事忘了,
剛走進一個房間就忘記要進來做什么,
常見的人怎么也想不起來名字,
經常想不起來自己的東西放到哪里了,
經常想好久才想起來自己要做什么
……
如果經常出現,說明您的記憶力已經下降了,需要及時糾正。
在現代社會,記憶力下降已經不是老年專利,各個年齡段都要防治。
有時候我們記憶減退過程是不可逆的,因為隨著年齡增大,記憶肯定是往下減的,但是我們通過飲食或者通過營養的手段讓它減的慢一些,盡量避免最后出現癡呆的風險,這是我們可以做的。
美國一項研究發現,一周不吃主食,記憶力就會衰退,長期不吃主食甚至會造成失憶。今天給大家介紹兩種主食,它們對于 提高記憶力,防癡呆非常有幫助,堪稱主食里的“腦黃金”,這兩種主食就是小米和玉米。
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先說小米,小米有一種重要的氨基酸叫做色氨酸。色氨酸是人體成人需要的8種必須氨基酸之一,高級的神經活動需要神經沖動的傳遞,比如說兩個人在交流時,使一個眼神,對方就心領神會,這就是一種溝通,需要我們傳遞信號,色氨酸在這個過程中起著重要作用。
再說玉米,玉米里含有谷氨酸,它是大腦正常工作不可或缺的一環,所以對于大腦,小米和玉米相比較其他主食來說,顯得尤為重要。
這時候可能大家會問,小米和玉米怎么吃才能發揮最大的作用?
其實很簡單,小米可以做成粥,單獨做小米粥,或者二米粥,大米加小米,二米飯也可以。
玉米我建議玉米替代一餐的主食,就是替代一餐的米飯饅頭,比如說一天吃五兩飯,晚上的時候少吃一點改成一根玉米,200克的玉米等價一兩的主食,這樣吃能量不變,又把玉米里頭的好東西補充進去了,這個對好多人來說是聰明的做法。
北京協和醫院臨床營養科
于康教授

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